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季節のいちおしメニュー

2017年11月 忘新年会メニューのご提案

忘新年会ビュッフェスタイル向けメニューの御提案です。

-使用食材-　・スモークサーモンスライスＳＮ　・アンデスポークパストラミスライス　・サンマのワイン漬け　・スモークサーモンのチーズキッシュ　・有色辛子明太子バラコ　・メカジキチャンク(加熱用)

2017年10月 ディナーショーメニューの御提案

-使用食材-　・スモークソフトサーモンＶＡ ピンボーン抜き　・カニと野菜のゼリー寄せ　・平政スモーク皮付きフィレ　・美食あわび“翡翠の瞳”　・シータイガー（皇帝の海老）　・ソールとムースのポーション　・イベリコ豚のリエット　・パンガシウスロール　・白身魚と海老のポーションパイ　・ダイヤモンドスキャンピー　・藻塩真鯛スキンレスフィレ　・ズワイガニのシャルロット