レシピ

スモークサーモンのポテトサラダ ミルフィーユ仕立て

いつものポテサラがお洒落な一品に早変わり!

材料 4人分

  • スモークサーモン

  • 玉ねぎ

  • きゅうり

  • ニンジン

  • コーン

  • セルフィーユ

  • プリーツレタス

  • マヨネーズ

  • バジルソース

  • ピンクペッパー

作り方

  • (1)玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしマリネにする。
  • (2) きゅうり、ニンジン、コーン等好みの具材でポテトサラダを作る。
  • (3) 円形のセルクルに、1段目オニオンマリネ、2段目ポテサラ、3段目スモークサーモンを綺麗に並べる。
  • (4) セルクルの型を外し、サーモンの上にチャービルを、
  • 周りにプリーツレタス、ピンクペッパー、バジルソース、マヨネーズなどで、彩りよくお洒落に盛り付ける。